Meghatározás
A zenszakács (japánul Tenzo) hagyományosan a buddhista zen kolostor egyik rangidős lakója, aki felügyeli és irányítja a konyhai teendőket, beszerzi a főzéshez szükséges alapanyagokat, összeállítja a menüt, felügyeli és segíti a szakácsokat és a kuktákat, valamint az étkezés menetét és ceremóniáját. A szentélynek tekintett konyhában a cselekvő meditáció gyakorlását szorgalmazza és segíti.
